اللون الزاهي للفلفل الأخضر يشير إلى وجود كميات عالية من مضادات الأكسدة بيتا-كاروتين، التي تدعم الجهاز القلبي الوعائي، كما تساعد في الحفاظ على صحة الجلد والعينين والجهاز المناعي
علاوة على ذلك، يحتوي الفلفل الأخضر أيضًا على فيتامينات B و Eوهو مصدر جيد للحديد والبوتاسيوم
يخزن البصل الأحمر في مكان مظلم وبارد وجاف في المطبخ. تجنب وضعه في حاوية بلاستيكية أو مغطاة لأنه يحتاج إلى التنفس. بعد أيام من التخزين ، تحقق دائمًا من وجود أي حبات فاسدة ومتعفنة وتخلص منها مرة واحدة لتجنب التأثير على الآخرين. يجب استخدام أي حبات بارزة على الفور. يمكنك أيضًا تخزينه في البراد ولكن احرص على عدم وضعه بجانب الأطعمة الأخرى والمنتجات التي يمكن أن تمتص رائحة البصل.
الرسالة المستهدفة
البصل الأحمر ذو قشر ورقي فاتح أو كستنائي أو وردي ، طبقات داخلية بيضاء و ينبعث منه رائحة ونكهة حادة بمجرد تقشيره أو تقطيعه. البصل الأحمر لاذع وحار ، مقارنة بنظيره الأبيض أو البني أو الأصفر ، ومع ذلك ، فهو رائع لتناول الطعام نيئًا. إنه يصنع الفرق في العديد من الأطباق المقلية والمشوية والمحمصة التي تتطلب نكهة بصل حلوة مدخنة مميزة.
إحتفظ بالفطر الأبيض في عبوته الأصلية. إذا إحتفظت بها لفترة من الوقت ، احتفظ بها † في كيس ورقي ، أو في كيس قماش مبلل في الثلاجة للسماح بالتهوية والحفاظ على قوامها. تجنب "تخزين الفطر" في كيس بلاستيكي ، لأنه يؤدي إلى تلفه سريعًا.
تكتسب الفليفلة الصفراء لونها الرائع لمجرد تتركها نتضج فترة أطول قبل قطفها. الفليفلة الصفراء عبارة عن 3 إلى 4 ثمار مفصصة من أنواع الفليفلة السنوية. طعمها أخف من الفليفلة الخضراء، ولذا فهي معروفة بالفلفل الحلو.
الفليفلة هي جنس من النباتات المزهرة في عائلة الباذنجان الباذنجانية. أنواعها موطنها الأمريكتان ، حيث تمت زراعتها لآلاف السنين. تُزرع الفليفلة في جميع أنحاء العالم وتستخدم في العديد من المطابخ.
English
