إحتفظ بالفطر الأبيض في عبوته الأصلية. إذا إحتفظت بها لفترة من الوقت ، احتفظ بها † في كيس ورقي ، أو في كيس قماش مبلل في الثلاجة للسماح بالتهوية والحفاظ على قوامها. تجنب "تخزين الفطر" في كيس بلاستيكي ، لأنه يؤدي إلى تلفه سريعًا.